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本文目录

1. 红烧黄豆排骨的做法做法做法
2. 干豆角烧排骨王刚
3. 长豇豆烧肋排

红烧黄豆排骨的做法

食材清单：

排骨300克 、大白豆700克 、豆角豆角大厨土豆2个、烧排烧排玉米1根、骨的骨豆瓣酱4勺
、家常家常酱油2勺 、做法做法老抽1勺 、豆角豆角大厨盐适量、烧排烧排冰糖5粒
、骨的骨姜片2片、家常家常干辣椒3个 、做法做法炖肉卤料包 。

做法：

?1、芸豆 、土豆洗净
，芸豆折断、土豆切块备用；

2、排骨冷水下锅 ，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；

3、豆角炒3-5成熟，捞出备用；

4 、锅中热油加入姜片
、炖肉料包、冰糖，小火炒至出糖色；

5、放入排骨炒匀；

6、加入1000毫升热水，加入老抽 
、生抽，大火焖5分钟；

7 、加入芸豆 、玉米等配菜和豆瓣酱；

8 、大约25分钟后
，汤汁变得浓郁
，所有食材都熟了，就可以关火了；

干豆角烧排骨王刚

材料

排骨（300克）、干豇豆（200克），料酒（1汤匙） 、酱油（1汤匙）、碎冰糖（15克） 、盐（适量）
 、植物油（适量）

做法

1.排骨洗净。

2.放入煮锅，加冷水，大火烧开  ，撇去浮沫，捞出沥水。

3.干豇豆泡软切段备用。

4.炒锅加热，倒入少量植物油。

5.放入擀碎的冰糖
，小火熬化 。

6.冰糖熬至浅褐色
，放入排骨，翻炒均匀。

7.放入酱油 、料酒 、水，混合均匀 ，大火烧开后转小火慢炖。

8.排骨快熟时，放入干豇豆 ，继续小火收汁
 。

9.汁快收干时  ，调入适量盐即可。

长豇豆烧肋排

做法步骤

1 、排骨切成段后放清水中洗净。

2 、锅中放水，冷水加入排骨。

3、水开后撇去表面浮沫。

4、继续煮5分钟后捞出。

5、豆角洗净掰成段备用。

6、锅热后放入少许油，加入1勺白糖。

7、中火熬制糖冒泡后加入排骨。

8 、快速翻炒至排骨焦糖色 。

9 、倒入2勺味达美臻品料酒 ，翻炒均匀 。

10 、加入2勺味达美冰糖老抽酱油
。

11、翻炒均匀。

12、加入适量开水。

13、倒入高压锅里 ，加入葱 、姜 、干辣椒、盐
，花椒、大料和香叶
。

14、加入豆角后搅拌均匀
，盖盖压40分钟 。

15、40分钟后打开盖 
，继续收汁10分钟 ，装入盘中即可 。

关于豆角烧排骨的家常做法 ，豆角烧排骨的家常做法大厨的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。